13.01.2021
В детском саду питание организовано в групповых
комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на
100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже,
имеет отдельный выход.
Транспортирование
пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.
При
составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает
сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается
только после снятия пробы бракеражной комиссией с соответствующей записью в журнале
результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под
контролем администрации
Дата создания: 22.03.2021
Дата обновления: 01.08.2022
Дата публикации: 13.01.2021